Региональное Управление Роспотребнадзора призывает ярославцев быть бдительными в вопросах пищевой безопасности, особенно в период новогодних праздников. Согласно их предупреждению, употребление несвежих салатов и закусок может серьезно угрожать здоровью, даже если они хранятся в холодильнике.
Сроки хранения салатов
Эксперты Роспотребнадзора напоминают, что овощные салаты без заправок остаются безопасными для употребления только в течение 20 часов. Если речь идет о салатах с мясом или рыбой, то срок их хранения сокращается до 18 часов. При этом добавление заправок, таких как майонез, значительно уменьшает это время — до одной трети.
Риски от несвежей пищи
В последние годы в новогодние праздники причина частых госпитализаций — это не только травмы, но и отравления из-за употребления старой пищи. Специалисты настоятельно рекомендуют готовить блюда в день их употребления, а не заранее. Простота и свежесть всегда предпочтительнее.
