Время приготовления: 50 минут
Сложность: средняя
Калорийность: около 90 ккал на 100 г
Уха по-фински — это не просто суп, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое успокаивает и согревает как в холодные зимние дни. Нежное филе форели, сливки и свежие овощи соединяются, создавая блюдо с невероятно мягким вкусом и восхитительным ароматом. Эта кулинарная жемчужина одинаково прекрасно впишется как в праздничное меню, так и в повседневные ужины, создавая атмосферу уюта и изысканности.
Ингредиенты
- Форель (филе) — 500 г
- Картофель — 4–5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки (20–30%) — 200 мл
- Вода или рыбный бульон — 1,5 л
- Сливочное масло — 30 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Укроп — небольшой пучок
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление
Полезные свойства форели
Форель — это не только кулинарный деликатес, но и powerhouse для здоровья. В ней много Омега-3 жирных кислот, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему, способствуют нормализации холестерина и укрепляют кожу. Также она обогащена витаминами D и B12, необходимыми для хорошей работы иммунитета и нервной системы.
Уха по-фински с кремовыми нотками форели станет вашим кулинарным открытием, которое захочется повторять снова и снова. Подавайте с ржаным хлебом или хрустящими гренками, чтобы создать настоящий кулинарный праздник!
