На Варварке открылся ресторан «Машенька», созданный неутомимым Александром Раппопортом, который представляет свежий взгляд на русскую кухню. Здесь нет банальных историй из прошлого или восстановленных рецептов — всё предстаёт в современном, интеллигентном исполнении с акцентом на привычные продукты и знакомые вкусы.
Ресторан начал работать 5 февраля, и сразу привлёк внимание гурманов. Спешите попробовать новинки из меню и насладиться атмосферой!
Интерьер и атмосфера
Название «Машенька» происходит от одноимённого романа Владимира Набокова, и интерьеры ресторана наполнены отсылками к российской культуре. На стенах развешены портреты женщин, которые стали знаковыми фигурами своего времени.
Особенности оформления впечатляют: стена с изображениями «Машенек», витиеватые светильники в виде дам, коллекционные самовары и настоящая печь в центре кухни создают уникальную атмосферу домашнего тепла и уюта.
Меню с характером
Кухню возглавляет Игорь Гришечкин, ранее работавший в известном питерском ресторане Cococo. Меню в «Машеньке» лаконично и доступно, где каждое название блюда отражает его содержание:
- Голубчики из краба с картофельным муслином
- Овощной салат из картофеля, редиса, огурцов и зеленого горошка с домашней сметаной
- Палтус с крем-брюле из цветной капусты
- Заливное с судаком и моченым крыжовником
- Беленые пельмени с мраморной говядиной
Среди ярких позиций — «голубчики» из брюссельской капусты с крабом, а также филе миньон с капустой кольраби, которое настолько хорошее, что его можно было бы подать отдельно как основное блюдо.
Десертное желание
Десерты от Марины Раевой обязательно стоит попробовать. Посетители уйдут в восторге от медовика с мороженым из воска, легкого суфле из жимолости с ежевикой и крем-брюле из творога на топленом молоке.
«Машенька» имеет все шансы стать новой гастрономической жемчужиной Москвы, привлекающей как местных жителей, так и туристов. Средний чек составляет около 3500 рублей (без напитков), адрес — ул. Варварка, 14, сообщает Еда без границ.
