Печень в сметанном соусе — это настоящая находка для семейного ужина. Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое всегда оказывается в центре внимания. За считанные 30 минут можно создать полноценный обед или ужин, используя продукты, доступные каждому. Этот рецепт специально выделяется своей нежностью и невероятным вкусом.
Способ приготовления
Для этого блюда идеально подходит куриная печень, однако можно использовать и другие виды. Важно тщательно подготовить ингредиенты для максимального результата.
- Печень необходимо промыть и удалить ненужные жилки.
- Залить подготовленную печень кипятком и оставить на некоторое время.
- В сковороду добавить растительное масло, немного сливочного масла и мелко нарезанный лук. Обжаривать до мягкости, добавив щепотку сахара и чеснок по вкусу.
- После того как лук станет золотистым, добавить печень и жарить на сильном огне приблизительно 5 минут.
- Добавить сметану и при желании — горчицу, чтобы придать соусу пикантность. Время тушения — от 1 до 10 минут в зависимости от желаемой степени готовности.
Ингредиенты
- Куриная печень — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — по необходимости
- Сахар — щепотка
- Соль и перец — по вкусу
В качестве гарнира к печени идеально подойдет рис. Ароматный, рассыпчатый и не требующий особых затрат — рис всегда станет прекрасной дополнением к основному блюду.
Рецепт идеального риса
Это блюдо непременно порадует всех — попробуйте и убедитесь сами, насколько просто создать кулинарный шедевр!
