В Москве открылся новый гастрономический проект Limbo, созданный дуэтом австралийских шефов Гленом Баллисом и Томом Халпиным. Это заведение сочетает в себе пекарню, кофейню и бистро, а также предлагает услуги доставки. Название «Лимбо» может показаться странным для места общественного питания, так как оно ассоциируется с состоянием неопределенности, танцем или теологической концепцией, однако в данном контексте оно олицетворяет уникальную атмосферу заведения.
Здание, выделяющееся на фоне окружающих улиц, выполнено из серого декоративного кирпича и больших окон, что создает впечатление уютного и современного пространства. Внутри заведения царит живое движение: светло, много цемента и яркие детали.
Интерьер и атмосфера
Limbo наполнено людьми, а высокие потолки и много дневного света делают его просторным. Гости могут наблюдать за процессом приготовления пищи через стеклянные перегородки. Существует бар в центре, вокруг которого кипит суета. Хотя мебель непримечательная и не всегда удобная, это создает атмосферу общительности и дружелюбия. К сожалению, гардероб не охраняется, так что оставлять вещи стоит с осторожностью.
Еда
Меню включает разнообразные блюда, такие как сэндвичи, бургеры и пицца. Цены приятно удивляют, и лишь одно блюдо превышает 1000 рублей. Вот несколько значимых позиций:
- Тартар из говядины с пармезаном — 720 руб.: изящное блюдо с акцентом на нежное мясо и остроту.
- Цезарь с курицей и беконом — 750 руб.: сочная курица, салат и сыр делают этот вариант удачным.
- Пицца Miss Piggy — 840 руб.: хрустящее тесто, свежие ингредиенты и хороший баланс вкусов.
- Цыпленок пири-пири со шпинатом — 950 руб.: насыщенное блюдо с пряным соусом и сочным мясом.
К сожалению, некоторые блюда, такие как куриный суп с равиоли и сэндвич «Рубен», оставляют желать лучшего и кажутся разочарованием.
Сервис
Обслуживание в Limbo не оставляет равнодушными: улыбки официантов и быстрая реакция заслуживают похвалы. Несмотря на переполненность, блюда подаются своевременно, а вода без особых затрат на клиента. Однако стоит отметить небольшие нюансы, такие как отсутствие идеальной чистоты на кухне.
