Лазанья на скорую руку: как приготовить вкусное блюдо за час
Итальянская лазанья с макаронами стала настоящим кулинарным хитом, особенно для тех, кто ценит быстрое и вкусное угощение. Эта вариация полюбилась многим семьям, ведь даже самые маленькие гурманы не смогут устоять перед такой аппетитной работой. Ленивая лазанья, как ее называют, легко готовится с куриным фаршем, макаронами, овощами и сыром, и отличается удивительным вкусом, схожим с традиционным блюдом.
Необходимые ингредиенты
Состав для приготовления на шесть порций:
Куриный фарш – 350 г;
Макароны – 200 г;
Репчатый лук – 50 г;
Морковь – 50 г;
Молоко – 300 мл;
Томатная паста – 2 ст. л.;
Твердый сыр – 100 г;
Помидоры черри – 3 шт. (по желанию);
Соль – по вкусу;
Молотая паприка – по вкусу;
Растительное масло – 70 мл.
Пошаговое приготовление
Соберите все ингредиенты.
Отварите макароны до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
Очистите и мелко нарежьте лук.
Морковь натрите на крупной терке.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета (5-7 минут).
Добавьте куриный фарш, готовьте, оставляя на огне еще 7 минут, периодически помешивая и разбивая комки.
Вмешайте томатную пасту и обжаривайте еще 3 минуты.
Посолите и добавьте специи по вкусу.
В подготовленную форму уложите половину макарон, затем фарш с овощами и посыпьте натертым сыром.
Повторите слои, завершая сыром.
Смешайте молоко с солью и залейте лазанью.
При желании украсьте помидорами черри, затем отправьте в духовой шкаф.
Запекайте при 175 градусах около 60 минут.
Наслаждайтесь теплым блюдом на завтрак или ужин!
Советы от шефа
Выбирайте качественные томатную пасту и сыр – они обеспечат отменный результат. Если хотите добавить сыра, не бойтесь увеличивать его количество.
Макароны можно использовать любых форм, но предпочтительно из твердой пшеницы, чтобы они не превратились в кашу.
Фарш подойдет любой – можете использовать готовый или перемолоть самостоятельно.
Лазанью также можно готовить просто на сковороде, не создавая слоев. Обжарьте овощи, добавьте фарш, а затем макароны или лазанью, полейте томатной пастой и тушите под крышкой. В завершение посыпьте тертым сыром и дайте настояться. Это простое и быстрое блюдо станет настоящим украшением любого стола!
