Новые рецепты печенья: готовьте вместе с нами!

Скоро весна, а значит, время собираться за столом с любимыми лакомствами. Долгое время на канале не было свежих идей для печенья, и теперь пришло время исправиться!

Любители творожного печенья, внимание! В комментариях можно делиться, нужны ли вам рецепты самых вкусных угощений. Готовим вместе!

Шаги к идеальному печенью

Это печенье готовится невероятно быстро. Вот как это делается:

  • Сначала необходимо подготовить начинку: курагу хорошенько промыть и залить горячей водой, чтобы она стала мягче.
  • Тем временем, займемся тестом. Холодное сливочное масло натереть на терке, при этом периодически обваливая в муке, чтобы не растаяло от рук.
  • Полученную мучную крошку тщательно смешиваем с мелкозернистым творогом, добавляем соль, сахар, ванилин и разрыхлитель, перемешиваем.
  • Добавляем яйца и сметану, перемешиваем ложкой, стараясь минимально прикасаться к тесту. Когда ложкой становится сложно вымешивать, собираем тесто в комок и убираем в холодильник.
  • Для начинки курагу измельчаем, если потребуется, добавляем немного сахара.
  • Раскатываем охладившееся тесто и нарезаем кружочки, кладем столовую ложку начинки в центр, накрываем и прижимаем края.
  • Так получится около 34 печенюшек, которые будут радовать вас своим вкусом!

    Запекаем печенье

    Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 15 минут. Важно следить за печеньем, чтобы не пересушить его. Готовое печенье должно оставаться мягким и ароматным.

    Ингредиенты для вашего шедевра

    Вот что понадобится для приготовления:

    • Творог — 300 г
    • Сметана (20% или 15%) — 100 г
    • Сливочное масло — 90 г
    • Соль — по вкусу
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Мука — 350 г +/-
    • Сахар — 70 г
    • Курага — 200 г

    Приятного аппетита и удачи в кулинарных приключениях!

    Источник: oliv'едка | Душевные рецепты

    Лента новостей