Ищете изысканный способ приготовить мойву? Попробуйте её запеченную в слоеном тесте — это блюдо, которое не только порадует вкусом, но и украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты для блюда
- 8 штук мойвы
- 200 г бездрожжевого слоеного теста
- 3 веточки петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 2 помидора
- 80 мл оливкового масла
- 1 веточка орегано
- 1 яичный желток
- Соль, коричневый сахар — по вкусу
- Пшеничная мука — для раскатки теста
Этапы приготовления
Перед началом готовки стоит подготовить все ингредиенты. Выньте слоеное тесто из морозильника и дайте ему полежать при комнатной температуре.Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, и нарежьте его кружками.Нарежьте помидоры тонкими кольцами и посыпьте их небольшим количеством коричневого сахара, после чего выложите на противень сахарной стороной вниз.Очистите мойву, убрав внутренности и хребет, стараясь сохранить целостность рыбы. Обсушите её бумажными полотенцами.Затем на каждое помидорное кольцо выложите по одной мойве и накройте их кружками теста, тщательно прижимая края.Смажьте верхушки заготовок взбитым яичным желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.В это время сделайте соус: в блендере смешайте орегано, петрушку, оливковое масло и немного лимонного сока, приправив по вкусу солью и перцем.Готовую мойву на слоеном тесте подавайте с зеленым соусом. Это идеальное сочетание, которое удивит ваших гостей!
Если вам понравился рецепт, обязательно поделитесь им в социальных сетях и готовьте с удовольствием!
