Идея приготовить печенье накануне праздников или сразу после зимних торжеств становится все более популярной. Устали от сложных рецептов? Тогда это печенье — то, что нужно! Простое в приготовлении, оно дарит свою мягкость и нежность каждому укусу, а белый шоколад добавляет изюминку, создавая настоящее кулинарное волшебство.
Секреты печенья
Прежде чем начать, важно заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Для ускорения процесса можно использовать сахарную пудру вместо обычного сахара — это сэкономит время и усилия.
Необходимые ингредиенты
- Сливочный сыр — 100 г
- Сливочное масло — 80 г
- Сахар — 0.5 стакана
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
- Мука — 1 стакан
- Вяленая клюква — 30 г
- Белый шоколад — 50 г
Приготовление
1. В большой чашке соединить мягкое сливочное масло с сливочным сыром. Добавить яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать до полного растворения сахара. По желанию, увеличить количество соли до 0.3 ч.л.
2. Ввести разрыхлитель и перемешать. Затем нарезать белый шоколад крупными кусочками и добавить его в тесто вместе с вяленой клюквой, хорошо перемешать.
3. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не липким. Если потребуется, добавить чуть больше муки, но не переусердствуйте.
4. Сформировать небольшие шарики и разместить их на противне. Разогреть духовку до 180°C и выпекать печенье в течение 12-15 минут. Для украшения можно положить на каждую печеньку по ягодке.
Следите за временем выпечки, чтобы печенье осталось мягким и вкусным. Удачной выпечки и приятного аппетита!
