С приходом сезона ягод и фруктов настало время для заготовок на зиму. Компот из черешни — это отличный способ сохранить летние ароматы и вкусы. Этот проверенный временем рецепт прост в исполнении и не требует дополнительной стерилизации, что делает процесс приготовления ещё более комфортным.
Напиток получается насыщенным, ароматным и очень вкусным, идеально заменяя покупные соки для детей. К тому же, он станет настоящим украшением любого праздничного стола или уютного домашнего вечера. Для приготовления компота достаточно соблюдать простую пропорцию ягод и сахара, а также можно варьировать уровень сладости по своему вкусу.
Ингредиенты (на 3-литровую банку)
- черешня — 700-800 г
- сахар — 250-300 г
- вода — 2-2,3 л
Как приготовить компот из черешни
Шаг 1: Подготовьте крышки для банок. Поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. После кипения варите еще минуту, затем снимите с огня и слейте воду.
Шаг 2: В чистой кастрюле налейте 2-2,3 литра воды и поставьте на огонь.
Шаг 3: Тем временем помойте черешню, удалив плодоножки. Чистую черешню распределите по банкам, заполнив примерно треть банки.
Шаг 4: Когда вода закипит, залейте ею черешню в банке, оставив немного места у горлышка. Накройте стерилизованной крышкой и дайте настояться 5-10 минут.
Шаг 5: В кастрюлю с оставшейся водой добавьте 270 г сахара. Слейте воду из банки с черешней в кастрюлю, перемешайте, дайте закипеть и сразу же залейте в банку с черешней.
Шаг 6: Закатайте крышку и переверните банку. По желанию, оберните её теплым одеялом для лучшего прогрева.
Компот получается невероятно вкусным и ароматным, подходит для любого случая, будь то повседневный обед или праздничный стол. Когда наступит зима, открыв банку компота, его можно немного разбавить водой для комфортной сладости. Обязательно стоит попробовать этот рецепт — он порадует всех!
Видеорецепт
Более подробный видеоурок доступен на кулинарном сайте.
