Приготовить вкусный ужин для семьи теперь проще простого! Блюдо из минтая, запеченное с овощами, станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Искушение для гурманов гарантировано!
Необходимые ингредиенты
- Филе минтая — 500 г
- Лук — 1 головка
- Помидор — 1 штука
- Цветная капуста — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Прованские травы — 1 ч. ложка
- Молотый черный перец и соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Этапы приготовления
Филе минтая разрезать на порционные куски и обсушить бумажным полотенцем.Приготовить маринад: в миске смешать 2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Чеснок пропустить через пресс и добавить в смесь.Замариновать рыбу: сложить филе в глубокую емкость, полить маринадом и тщательно перемешать. Оставить на 30 минут для пропитывания.Овощи: нарезать помидор, лук и цветную капусту произвольно.Выложить нарезанные овощи на противень, полить оставшимся оливковым маслом и посолить. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15–20 минут.Добавить замаринованный минтай на противень и продолжить готовить еще 10–15 минут до полной готовности.Перед подачей украсить свежей зеленью.Этот легкий рецепт отлично подойдет как для буднего, так и для праздничного стола. Никаких сложных действий — только простые и доступные ингредиенты, которые подарят незабываемый вкус. Приятного аппетита!
