Картофель — это овощ, который почти каждый обожает. Его варят, жарят, запекают и используют в качестве одного из компонентов множества блюд. Однако, многие не придают значения картофельному салату, что является большой оплошностью. Данный рецепт подарит вам новое восприятие этого привычного ингредиента!
Ингредиенты для 2 порций
- Картофель – 4 шт;
- Маринованный огурец – 2 шт;
- Руккола – 60 г;
- Чеснок – 15 г;
- Укроп – 15 г;
- Сливочное масло – 40 г;
Приготовление
Шаг 1: Начать стоит с картофеля. Очищенный (или тщательно вымытой, если это молодой картофель) нарезать крупными кубиками и отварить до готовности в кипятке. Время варки составляет примерно 10-15 минут. Главное — не переварить, чтобы сохранить форму.
Шаг 2: Далее чеснок и укроп следует мелко нарезать и смешать со сливочным маслом, добавив немного соли и перца. Смесь оставьте при комнатной температуре для пропитки.
Шаг 3: Теперь нарежьте маринованный огурец и отварной картофель также крупными кубиками.
Сборка салата: На плоскую тарелку выложите клубок свежей рукколы, сверху — нарезанные огурцы, а затем — картофель. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
Нежный вкус картофеля в сочетании с кислым привкусом огурцов и остротой рукколы создаст потрясающее гастрономическое впечатление.
Больше интересных рецептов
- Французские тосты: яйца, молоко, сахар и батон
- Салат "Пикантный" для ценителей моркови
- Корн-доги: сосиски в кляре
