Шеф-повар ресторана Sage Дмитрий Голенин делится своими мыслями о создании гастрономически насыщенных постных блюд и раскрывает тонкости работы с овощами в веганском меню. Под его руководством в ресторане появляются блюда, которые удивляют и...
Новости за 05.04.2026
Этот салат с курицей-гриль — настоящая находка для тех, кто ищет легкое и вкусное блюдо без картофеля. Основной акцент ставится на ароматных грецких орехах и легкой заправке, которая придаст вашему столу особый шарм. По сути, это...
Пирожки, которые не требуют много времени и усилий, становятся настоящей находкой для занятых людей. Рецепт, который прост в подготовке и не требует особых кулинарных навыков, идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения друзей....
Приближается время новогодних Fest, и многие уже готовят свой праздничный стол. Традиционно он богат на разные яства, но мало кто задумывается о десертах. А между тем, немецкий кекс Штоллен не только изысканное, но и весьма подходящее угощение для...
Ягодный творожник – это не просто вкусное, но и полезное лакомство, идеально подходящее для любого времени дня. Соединив свежие фрукты с нежным творогом, этот десерт станет любимым у каждого в доме, будь то завтрак, полдник или завершающий...
Когда за окном снег, а душа требует весны, шашлыки становятся идеальным решением для поднятия настроения. Не обязательно разжигать мангал, чтобы насладиться этим лакомством — есть возможность приготовить шашлычки прямо в собственной кухне. С...
Быстрые рецепты всегда приходят на выручку, особенно когда необходимо порадовать себя и близких вкусной выпечкой. Пирог со смородиной — это идеальный вариант, который украсит ваше чаепитие и сделает его особенным. Свежая или замороженная...
Валентин Балашов, председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна, разоблачил популярную уловку рыболовных магазинов: они размораживают рыбу и выдают её за свежую, чтобы продать дороже.
Просто не...
Летний сезон – идеальное время для наслаждения свежими овощами, и малосольные огурцы становятся настоящим символом этого периода. Этот рецепт не только прост, но и позволяет приготовить вкусные огурчики всего за 6 часов, не прибегая к уксусу или...
Сентябрь – время, когда прохлада напоминает о себе, а уютные вечера становятся особенно ценными. В меню приходят ароматы супов, способных создать атмосферу тепла и уюта. Искусные смеси ингредиентов дарят не только насыщенный вкус, но и комфорт в...
Сидр — это популярный слабоалкогольный напиток, который изготавливается из ферментированного сока яблок или груш. Иногда к нему добавляются другие фрукты и ягоды, что делает его схожим с вином, а не с пивом. Но как же правильно выбрать...
Какой же Новый год или Рождество обходится без звездного блюда на столе? Представляется неподражаемый гусь, фаршированный гречкой и грибами, в обрамлении медово-пряного маринада. Этот деликатес способен удивить даже самых взыскательных гурманов.
Для...
С наступлением осени рынки и магазины заполняются разнообразием местных овощей, которые могут стать надежной основой для поддержки здоровья в холодное время года. Диетологи настоятельно рекомендуют обратить внимание на такие продукты, как тыква...
Зразы — это не просто блюдо, а поистине кулинарный шедевр, унаследованный от польских традиций, охватывающий как аристократические, так и крестьянские кухни. Это яство получило широкое распространение благодаря разнообразию вариантов, которые способны...
Кабачки — это не только гарнир или привычный ингредиент для запеканок. Существует бесконечное множество вариантов их приготовления, которые способны удивить даже самых заядлых гурманов.
Завтрак по-летнему
Начать...
Когда упоминают слово «бурлак», сразу возникают образы из знаменитой картины Ильи Репина — измождённые мужчины, тянущие судно вдоль волжского берега. Но за этим художественным изображением стоит не только сюжет...
Квашеная капуста по чешскому рецепту — это настоящая находка для гурманов! Она получается удивительно хрустящей, сочной и обладает ярко выраженной кислинкой, готовой всего за два дня. Это блюдо не только служит превосходной закуской...
Сегодня воскресенье, и вновь на повестке дня кулинарное кино – на этот раз речь пойдет о фильме «Вкус жизни». В центре сюжета – Кейт Армстронг, талантливый шеф-повар известного ресторана в сердце Манхэттена. Для нее работа на кухне – это не просто...
С наступлением вечера и уходом семьи на выходные, многие находят удовольствие в том, чтобы порадовать себя комфортной едой. Последние дни месяца идеально подходят для экспериментов на кухне.
Идея для ужина
На этот раз в центре внимания — свиной фарш...
Рулет из лаваша — завоеватель праздничных столов и непревзойдённый гастрономический хит. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и удивительно вкусное, идеально подходящее для любого повода, когда времени мало, а аппетит...
